半分お仕事・半分趣味な４コマ漫画の製作を終えて、一段落のちゃぶ～です(^^)
今日の晩ご飯もラーメンというわけにはいかないので、切らしていたお米を買いに出ました。
“質より量”でおなじみの業務用スーパー『肉のハナマサ』で、5kgで1050円の“激安あきたこまち（ブレンドですケド）”が売られていたので、迷わず２袋購入したのでした(^^)
というわけで今日の晩ご飯は、タマゴサンドの中味（タマゴフィリング）とカツオ節をご飯の上に乗せた“タマゴサン丼”と、
『肉のハナマサ』で買ってきた冷凍食品の皆様で作った、揚げ物パーティーだったのでした(^^)
お皿のはじっこに“プチ餃子パーティー”の時の生き残りもおります(^^;
お米が切れてからパスタやらパンやらラーメンやらばっかりだったので、久々に食べたご飯がとっても美味しかったですねぃ～(^^;;;
今日（日付変わって昨日）相方が出張から帰って来て、久々に２人での晩ご飯だったわけですが、久々にみなさんでPSUを夜中までやっていたので、晩ご飯はラーメン屋さんに食べに行く事にしました(^^;;;
僕は４日連続のラーメンですが、ラーメン大好きなので全然大丈夫なのですよ～(^^)
そんなわけで、真夜中の“上野松坂屋”で～す。
今日食べに行ったのは、アメ横と並行する商店街“上中（うえちゅん）”の端にある久留米ラーメンのお店『もとまる』です。
このお店は、九州系の特徴ともいえる豚骨ベースのコッテリスープの他にも、豚骨と魚介系スープをブレンドした“新味”というスープもあります。
実は以前から結構お気に入りで、僕はお昼に何度も食べに行ってたりするのですが、個人的には動物臭さプンプンの豚骨ベース（新味じゃない方）のスープが好みです～(^^)
というわけで、“チャーシュー麺”を注文しました♪
ベリーコッテリな豚骨スープがガッツリきましたよ～(^o^)
ここはつけ麺もとっても美味しいので、ぜひ一度お試しくださいまし(^^)
相方が今朝出張先から帰ってきましたよ～(^^)
羽田空港に迎えに行こうかと思っていたのですが、恥ずかしながら寝坊してしまいましたよ(^^;;;
というわけで、朝ご飯（というかブランチ）を作って待っておりました。
またしてもカルボナーラで～す(^^)
フェットチーネはお高いので、今日は買い置きしておいたスパゲッティを使いましたよ(^^;;;
ちなみに、今回のカルボナーラソースは、卵黄を１個分増やしたり、レンジでチンしたニンニク１片を潰して入れたりと微妙にマイナーチェンジしております。
余った玉子の白身を入れたコンソメスープと一緒にいただきました(^^)
カルボナーラは卵黄を増やしたので、相方から「コッテリしすぎだね～」という感想をいただいたのでした(^^;;;
今日も相方は出張でお留守（３日目）なので、土砂降りの雨の中を今夜もラーメンを食べに行ってきましたよ(^^;;;
昨日はちょっくら遠出しましたが、今日は近場も近場、湯島天神下の『大喜』に行ってきました♪
このお店はいつも長～い行列が出来ているので、普段はあまり行かないのですが、今日は遅めの時間を狙って“ラーメン（680円）”をいただきました～(^^)
あっさり醤油味ながらも魚介ダシの味わいも深く、今日も美味しくいただきました～♪
普段は九州系のコッテリした豚骨ラーメンを好んで食べるのですが、これはこれでたまに食べたくなる美味しさなのでした(^o^)
今日も相方が出張でお留守なので、晩ご飯は電車を乗り継いで杉並のラーメン屋さんに食べに行きました。
『永福町大勝軒』で～す(^^)
昨日某マイミクさんにオススメされたのでした～♪
店内でちょっと並んだ後、カウンター席へ。
お冷やの入ったグラスが下膨れた独特な形をしていて、アニメ『ぼくらの』のコエムシの頭みたいな形をしていました(^^;;;
とりあえず、基本メニューの“中華麺（1050円）”を注文。
1050円って、一昨日食べたお刺身ランチよりもお高いですよ(^^;;;
しかし、出てきたラーメンを見てみて納得。とにかくデカいのですよ！
直径30センチはあろうかというBIGなドンブリの中には、２玉分くらいのちぢれ麺が入っておりましたよ。
そして、スープをすくうレンゲも、ドンブリに合わせてBIGサイズになってました(^^)
肝心のラーメンは、ネギ・メンマ・チャーシュー・ナルトが乗ったシンプルな醤油ラーメンの体裁ですが、スープ表面には厚くラードが張ってあって、いつまでもアツアツのスープをいただけるようになってました。
そのスープは、オーソドックスな醤油系スープの中に魚介のダシがガッツリ効いていて、噛むほどに甘みが広がるちぢれ麺と相まって美味しくいただけました(^^)
でも、量が相当BIG！だったのでスープを全部飲み干せませんでしたよ･･･(^^;;;
今日から相方が出張で遠くへ行ってしまっていて、ヒトリノ夜なちゃぶ～です。
晩ご飯も、食べてくれる人が居ないと作る気が起きないので、
今日はヨドバシアキバの８階にあるラーメン屋さん“チャブトン”でトンコツラーメンを食べてきました(^^)
揚げニンニクをトッピングしましたよ♪
コッテリしていながら臭みが無い濃厚なスープがとっても良いですね～(^o^)
ちなみに、相方とは夜中にPSU（ネットゲーム）の中で会えるので、さびしいとは言ってもそんなでも無いのですよ(^^;;;
今日の晩ご飯はカルボナーラを作ってみましたよ～(^^)
実は、昨日でお米が切れてしまった上に、賞味期限がギリギリチョップのタマゴがいくつかあったので、急遽カルボナーラにしたのでした(^^;;;
カルボナーラといえばコレ！ということで、平べったい“フェットチーネ”というパスタを買ってきましたよ。
フツーのスパゲッティに比べると結構お高めでした～(^^;;;
そして、ちょっくら贅沢してコレも買ってきました。
ブロックのベーコンで～す。
脂身の具合がGood！ですね～(^^)b
というわけで、材料と作り方です（２人分ですよ）。
【材料】
＜カルボナーラソース＞
卵黄（３個分）、生クリーム（100cc）、粉チーズ（大４）、塩･コショウ（適量）
＜その他の材料の皆様＞
パスタ（今回は250g）、ベーコン（適度にどうぞ）、ニンニク（２片）、黒コショウ（適量）
【作り方】
１．カルボナーラソースの材料をあらかじめ混ぜておきます。
２．タップリのお湯に塩を入れてパスタを茹でます。
３．オリーブオイルでみじん切りのニンニクとベーコンをよく炒めます。
４．フライパンを冷ましてからカルボナーラソースとパスタを加え、ガッツリ混ぜます。
５．黒コショウをまぶして完成なのですよ。
結構コッテリしていて美味しかったです～(^o^)
あと、フレンチトーストも作りました。
今回はパンを浸す卵液が少なくて、染み込みがイマイチ足りませんでした～(^^;;;
しかも卵液をちょっくら甘くしすぎて、相方からは不評でしたorz
そして、本日のメインディッシュは、
揚げ餃子ですよ(^^;;;
一昨日の“プチ餃子パーティー”の残りを揚げたものです。
メニューを洋食でまとめたかったのですが、やっぱり餃子が食べたかったのです～(^o^;
そしてお風呂上りには、先日微妙な色あいだった柿をいただきました。
何個かはちゃんとした色になっていたので、とりあえず２個ほど剥いてみましたよ。
ほんのりと控えめな甘さなのでした～(^^)
今日のお昼ご飯は、時間をちょっと早めて近所の和食屋さんに行ってきましたよ(^^)
このお店、一昨日とあるTV番組で紹介されていたのですが、840円均一のお刺身ランチが名物で、その中でも特に限定10食の“生ウニ箱出し定食”がかなりヤバイのですよ～。
どうヤバイのかというと、ご飯・味噌汁・サラダ・漬け物・小鉢に、箱入りのウニが２箱も付いちゃっているのです！
それで840円なので、たちまち売り切れちゃうのですよ。
そこで開店10分前にお店に行ってみると、既に入り口の前には行列が出来ちゃってました。
並んでいる人を数えてみると、10人いるかいないか？という感じだったので、いちかばちか最後尾へ。
お店が開店したので前の人に続いて店内に入ると、次々と注文されるウニ・ウニ・ウニ・ウニ･･･
そしていよいよ次は僕の番、というところで「は～い、ウニ終わりね～」というオジサンの声が空しく響いたのでした(TT)
というわけで、ウニ定食は目の前で売り切れてしまいましたが、折角なので“三点盛り定食”を注文してみましたよ(^^)
お刺身は新鮮でとっても美味しかったですよ～♪
「別にウニじゃなくてもいいじゃないか！」なんて強がってはみたものの、僕の両隣のお客さんはウニ定食をガッツリ食べていたので、なんとも言えぬ敗北感がありましたよ･･･orz
ちなみに、全ての定食には食後のコーヒーが付いてくるのですが、僕のコーヒーはカップにヒビが入っていて、コーヒーが漏れまくってました(^^;;;
真っ白なおしぼりがたちまち琥珀色になってしまいましたよ～(^^;;;
そんなこんなで、タッチの差でウニを食べそこなった今日のお昼ご飯なのでした。
明日も早目に並んでウニ定食に再チャレンジしたいけど、給料日前なので自重します～(^o^;
「負けたら切腹」などと大きな事を言って負けてしまったあの少年の父親（「金玉打ってもええで」でおなじみ）に、“セコンドライセンス無期限停止”の処分が下ったそうです。
まあ、さすがに『毒入りオレンジ』の“ライセンス剥奪”よりは軽～い処分だったみたいですね(^^;;;
さて、今日は鶏ヒザ軟骨で天ぷらを作ってみましたよ。
一緒にミニアスパラとショウガの薄切りも揚げてみました(^^)
鶏ヒザ軟骨はグッツラ煮込むとトロプニした食感になりますが、今回みたいに天ぷらにしてもコリコリジュワ～な食感でとっても美味しかったですよ～♪
そしてご飯は、冷凍しておいたウナギちゃんで“ひつまぶし”にしたのでした(^^)
今日の晩ご飯は、相方と２人で餃子を作り、プチ餃子パーティと洒落込みました～(^^)
本当は24個作ったのですが、２人では全部食べきれないので半分は焼かずに冷凍しときました。
焼く時に水溶き片栗粉を加えて“羽根付き餃子”にしようと思ったのですが、水溶き片栗粉の量が少なすぎて微妙な薄～い羽になってしまいましたよ～(^o^;
あと、余ったタネを丸めて肉団子スープもつくりました。
具は肉団子のみでしたが、お肉のダシがよく出ていて意外と美味しかったです～(^^)
今回は相方たっての希望で、餃子のタネに粗みじんのショウガを入れたのですが、それがイイ感じに効いてました～(^^)
それから、今日はこんな秋の味覚も買ってきましたよ。
奈良産の種なし柿です～(^^)
５個で200円という安さだったので思わず買ってきてしまいましたが、
ひっくり返すと、某昔話の親蟹がぶつけられた柿と同じような色をしていました(^o^;
これはもう２～３日置いておいた方が良さそうですねぃ～♪