「ヨーグルト。いいえ、ケフィアです」
というキャッチフレーズで最近やたらとテレビCM中の“ケフィア”なる発酵食品に興味シンシンの僕は、ついにやずやの『千年ケフィア』の無料サンプルを申し込んでしまいましたよ～(^^)
サンプルは冊子小包で送られてきました。
この封筒に『千年ケフィア』のサンプルと、『千年ケフィア読本』なる小冊子が入ってました。
この小冊子によると、ケフィアとは黒海とカスピ海に挟まれたコーカサス地方に伝わる発酵食品で、ヨーグルトとは違い乳酸菌と酵母が共生発酵しているものなんだそうです。
まあ、そんな能書きは置いといて、早速サンプルをチェックですよ(^^)
今回はネットで２日分のサンプルを申し込んだのですが、テレビCMだと「１週間分サンプル進呈中」なんて言ってて、なんだか損した気分なのでぃすorz
袋を開けてみると、ヨーグルトのような爽やかな香りがしました～♪
袋の中には、１日２カプセルということで、２日分４カプセル入ってました。
しかし、このまま飲んではケフィアの味もへったくれもないので、カプセルを開けてチャレンジしてみました！
フリーズドライで、サラサラした粉末状になっております。
ペロンペロンと舐めてみると、ヨーグルトの爽やかさとチーズの濃厚さを合わせたような感じで、結構美味しかったですね～(^o^)
量を集めて、料理に入れてもいいかなとも思いました。
カプセルのままで飲んじゃうのはもったいないですよ！
できれば生ケフィアも食べてみたいものですが、例の読本によると「容器内で発酵が進むために容器に穴をあけなければならず、日本での市販は難しい」と書いてありました。
ただ、国内のネットショップでも結構売られていたので、暇があったらまた試してみたいと思います～(^o^)/