最近話題の『ナントカ還元水』（by 松岡農水大臣）という言葉を聞く度に、思わず『くりぃむナントカ』（テレビ朝日系）の１コーナーかなと思ってしまう、深夜番組大好きな僕です(^^;;;
さて、今日の晩ご飯は、冷凍庫に眠っていた残り物の鶏胸肉を使って鶏団子風のチキンナゲットを作ろうと思いました～(^^)
というわけで、以前鶏団子鍋を作った時のレシピを基に材料をマゼマゼ～していたのですが、鶏肉の分量に対して、つなぎに入れた卵の白身が多すぎて、タネがユルユル～になってしまいました(^^;;;
これではナゲットの形に成型できないので、このユルタネをそのままフライパンでジュワ～っと焼き、巨大なつくねハンバーグに仕立ててみました(^^)
横においてあるのは、大きさ比較用のムウ様で～す。
ちょっと端っこを相方とつまみ食いしたので、ちょっと形がいびつになってますが(^^;;;
相方と二人で半分にして、黄身を付け付けいただきました～。
焼いたらバッチリ固まって、しかもお味も美味しかったですよ～♪
まさに“怪我の功名”と言う感じでした～(^^)
今日の晩ご飯は、このつくねハンバーグと、
圧力鍋でトロトロに煮込んだ牛スジ丼でした。ガッツリツユダクでいただきましたよ(^^)
ゼラチン質の部分がトロけてバリウマでした♪