“まだまだあるある”とばかりに過去の捏造まで“発掘”されちゃっている『発掘！あるある大辞典』ですが、昨夜は現在までに捏造が発覚している食材を使って“あるある捏造定食”を作ってみました～(^^)
まずは各捏造食材を簡単にご紹介～♪
●捏造食材１／レタス・・・「快眠」の回（98年10月25日放送）で、レタスに含まれる“ラクッコピコリン（この呼び名もウソ。正確にはラクチュコピクリンですよ）”という成分に催眠成分があるとして千葉科学大教授のもとで実験を行ったがラットは眠らず。しかし、放送ではおとなしくなったラットの画像に「眠ってしまった！」という字幕スーパーを被せて捏造結果を放送。
おソースはこちら（毎日新聞）
今回のレタスは、スーパーで買ってきた静岡県産のものです～。
シャキシャキして新鮮でした(^^)
●捏造食材２／あずき・・・「あずき」の回（01年3月11日放送）のビタミンB1が脳を活性化させるという実験で、３人の珠算経験のある女性にそろばんで計算問題をさせ、その後１人に小豆あんこ入りの和菓子、あとの２人にそれぞれチョコレートとケーキを食べてもらい再度そろばんで計算問題をさせ、その結果を比較。小豆を食べた女性の正答率が上がったとしたが、実際は小豆を食べた女性だけが珠算２級で、あとの２人は珠算３級だった。
おソースはこちら（毎日新聞）
今回使用したのは明治屋の缶入り小倉あんです。
和菓子を作ろうと思って先日買っていたものです～。
●捏造食材３／レモン・・・「正月太り解消？食べても太らない新理論」（06年1月15日放送）で、レモンの実験映像の後に東海学園大学の専任講師がレモンの中性脂肪吸収抑制についてコメント。しかし、この専任講師は「番組の実験には関与していない」とした上で、「番組での発言も、動脈硬化の予防に限ってのこと。レモンにダイエット効果があるとは一言も述べていない」と証言。
今回はレシピの関係でポッカの食卓レモンを使用しました～。
●捏造食材４／ワサビ・・・「ワサビで10才若返る！」（06年3月26日放送）で、ワサビが脳を活性化させるとして10人の被験者で落ちてくる物差しを掴む反射速度を測定し、10人中７人に効果があったとしたが、実験では10人全員にワサビを食べさせており、比較対象となる被験者を用意していなかった。実験に協力した麗沢大学の教授は「まともな実験とは言えず、結果も偶然だ」と批判。
おソースはこちら（レモンとワサビについての記事：読売新聞）
今回はレシピの関係でチューブ入りの練りワサビで～す。
●捏造食材５／味噌・・・「衝撃！味噌汁でヤセる?!」（06年2月19日放送）で、発酵した大豆を研究していたテキサス工科大の助教授を「味噌の専門家」として紹介。助教授の発言に日本語吹き替えで「味噌は大豆製品の中で最も高いダイエット効果が期待できる食品」などと被せ、実際とは違う発言内容を捏造して放送。
おソースはこちら（朝日新聞）
今回使ったのはごくフツーの田舎味噌でございます～(^^;;;
●捏造食材６／納豆・・・「食べてヤセる!!!食材Ｘの新事実」（07年1月7日放送）で、DHEAという成分がダイエットに効果があるとしてテンプル大学教授の発言を日本語吹き替えで捏造。さらに血液検査の結果等も捏造しており、『捏造！あるある大事件』の発端となった食材。
おソースはこちら（朝日新聞）
こちらは前の日にスーパーで３パック入り77円で投げ売りされていた納豆です。
おそらく納豆パニックのあおりを受けた大量在庫だと思います～(^^;;;
今回これらの捏造食材を使って作るメニューはこちら。
★レタスの味噌炒め
★レタスのサラダ 捏造ドレッシングがけ
★小豆 with バニラアイス
★納豆
納豆がそのまんまなのは、相方が食べられないために料理に使えないからで～す(^^;;;
各メニューのレシピは以下のとおりです～。
【レタスの味噌炒め】
１．味噌（大１）・砂糖（小１）・みりん（大１）・おろししょうが（チューブで少々）を混ぜて味噌ダレを作っておきます。
２．フライパンにサラダ油を敷き、豚肉を入れて炒める。
３．豚肉に火が通る寸前に斜め切りした長ネギを加えてさっと炒める。
４．さらにざく切りのレタスを加えて炒める。
５．最後に味噌ダレを加えて混ぜ、仕上げにごま油少々で香り付け～。
「豚肉は炒め過ぎると固くなるので注意してね」と相方からアドヴァイスをいただきました(^^)
【レタスのサラダ 捏造ドレッシングがけ】
１．オリーブオイル（大２）・レモン汁（大１）・塩（少々）・醤油（大１）・わさび（小１/２）を混ぜて捏造ドレッシングを作ります。
２．盛り付けたレタスとカイワレ大根に捏造ドレッシングをかける。
３．お好みでクルトン等をかけちゃってくださいませ～。
【小豆 with バニラアイス】
バニラアイスに缶入り小倉あんを乗せただけです。
手抜きですいませぬ～(^^;;;
あんことアイスを混ぜながら食べると、「白くまアイス」のフルーツ抜きみたいな感じで美味しいですよ～。
顔みたいにしようと思ったら、ちょっとヒワイになってしまいました(^^;;;
これらのメニューに納豆を加えて捏造定食、完成～ですッ(^^)
アイスは後で作ったので、この写真には写ってませぬ～(^^;;;
これさえ食べれば、ヤセて、若返って、脳が活性化して、なおかつ快眠できます・・・って、全部捏造ですから～！残念！
どんな食材でもバランス良く食べなければ、何にしても逆効果ということですねぃ～。
というわけで、本日の料理の捏造度は、星３つですッ！★★★
って、それは堺さんの別番組でした～(^o^;;;