今日の晩ご飯は、先日上野のスーパー“吉池”で買ってきた生ラーメン、『らーめん 初代 一国堂』でした～。
『一国堂』と言っても、口を開かずに喋ったり、声が遅れて聴こえてきたりする人のことではありません（最近は正月くらいしか見なくなりました）。
閑話休題、袋に書かれている説明文によると、この『初代一国堂』は、札幌狸小路に総本店を持つラーメン屋さんで、“自分で食べたいラーメンを作りたい”という願いで創業されたそうです。
僕も以前は“自分で食べたいラーメンを作りたい”という理想のもと、ゲンコツ（豚骨のうち関節部分の骨）やらトリガラなんかを買い込んでは、デカめの寸胴鍋でグッツラグッツラ煮込んで自宅でラーメンなぞを作っておりました。
でもある日、仕込みの際に豚の大腿骨をハンマーで割る時に、リビング中に豚の骨髄やら肉片やらを撒き散らしてしまって以来、ラーメン作りは自粛しておりマス(^^;;;
そんなわけで、この生ラーメンのセット内容で～す。
右側に移っているチャーシューは、昨日秋葉原に買い出しに出た時に買ってきたものなので別売りですよ。
そして、麺を茹でて完成～(^^)
玉子が無かったので、具はネギ・焼き海苔・チャーシューでした～。
ニンニククラッシャーを完備しているので、ニンニク生絞りでいただきま～す(^o^)
スープは結構濃厚な豚骨醤油で、中太の縮れ麺によく絡んで美味かったです～。
そういえば、札幌なのに味噌ではなく、あえて醤油豚骨ラーメンで勝負している部分に強いこだわりを感じますねぃ～(^^)
というより、味噌ラーメンはスープ自体にこだわりが無くても、味噌ダレ次第でそこそこ食べれる味になってしまいますので(^^;;;
で、麺を半分ほどいただいた後に、生ニンニクをニンニククラッシャーで潰してスープに投入～。
う～ん、さらに美味い(^^)
というわけで、一気に食してしまいました。(^o^)
